バスク料理を食べに行きました。

ひさしぶりの世界の料理探検隊
渋谷のサンジャン・ピエドポーへ、バスク料理を食べに行きました。


羊のチーズ、生ハム、パテ
これぞ、南ヨーロッパという感じの料理（南ヨーロッパ行ったことないですけど...）


変わった形のワイングラス

チャコリ・レサバルという酸味のあるワインを、空気に沢山触れさせるよう高〜いところから注ぐので、こんなグラスになっています。
さわやかな果実の風味がするワインです。








生ハムたっぷり



たこやき
じゃなくて
鱈のコロッケ
クリーミーでとてもおいしい。


魚介のマリネ



真鯛のパエリア
南欧風鯛飯？



ガトーバスク　バニラアイス添え
生地に練りこまれたアーモンドの風味がうれしいです。

今回は、主に魚介の料理を食べましたが、バスク料理は、海の幸も山の幸もあるそうです。
次は、バスク料理山の幸に挑戦したいです。